Le format RAW est la transcription informatique des données digitales produites par le capteur d'un appareil photo numérique. Il ne subit pas de ré-échantillonage. Selon les constructeurs, le RAW est codé sur 12 à 16 bits par couche de couleur. Le format RAW permet donc d’obtenir plus de profondeur pour chaque pixel que le format JPEG, avec moins de perte dans les nuances.